私は5~6年これを毎朝食べています。高血圧の薬がいらなくなり、今も安定しています。 玉ねぎはまとめて作っても冷蔵庫で1週間は持ちます。かつお節は多めがだしが出ておいしくなる。 【材料】 ・玉ねぎ5~6ケ ・酢 1カップ ・トマト ・クルミ ・だしの素 小さじ2 ・水 2カップ ・かつおぶし(好み) 【作り方】...
ちょっと一品あったかいものが欲しい時にピッタリ 【材料】 ・たまご豆腐 1丁 ・カニカマ 2本(カニ缶だと½くらい) A酒大1、みりん大1、しょうゆ小1、塩少々、和風だし少々) ・水溶き片栗粉 【作り方】 たまご豆腐はレンジでチン。 カニカマをほぐしてAで煮立ててとろみをつける。たまご豆腐の上へ。
子どももできる 【材料】2人分 ・しいたけ 2コ(大きい方が良い) ・とろけるチーズ ・マヨネーズ・醤油少々 好みで 【作り方】 生のしいたけのうら側にうすくマヨネーズを塗り、とろけるチーズをのせる。オーブントースターで約5分焼く。ゆずみそをぬっても美味しいです。チーズがなくてもマヨネーズのみでもおいしいよ。
煮たようなレシピはたくさんあると思いますが、とても簡単なので一人暮らしの方にもおすすめです(レシピというほどの料理ではありませんが...) 【材料】 ・ひき肉(牛・豚)150g←コープ商品がおすすめ。脂が少なく、くさみがない ・玉ネギ 中半分 ・しょうが、にんにく、ネギ(お好みで) A酒 大1~2、・しょうゆ(砂糖、ごま油もお好みで) 大1~2 【作り方】...
とにかく野菜をたくさん使ってそれでいてこどもに喜ばれるようにしています。 【材料】 ・ハンバーグ(おから、玉ねぎ、人参、合びき肉、卵、牛乳、パン粉) ・チーズ、アボカド、トマト、キャベツ、ケチャップ、ウスターソース 【作り方】 ①ハンバーグを作る。上記のものをすべて混ぜ合わせ、焼き上がりにチーズをのせておく。 ②アボカド、トマトは角切り、キャベツは千切りにする。...
主菜のつけあわせにたっぷりの野菜 【材料】 ・キャベツ 量にあわせて3~5枚 Aすし酢大さじ2、エキストラバージンオイル大さじ1、柚子こしょう小さじ2 【作り方】 キャベツを千切りにする。ボールにAと混ぜ、10分くらいおいてしんなりしたら出来上がり
みそ汁に少しお酢を足すだけでコク?が増しておいしくなります!! 【材料】 ・普段のお味噌汁より薄めに作ったみそ汁 1杯 ・お酢 少々 【作り方】 食べる前に少しのお酢を入れる。これだけでワンランクアップのお味噌汁に!!私はラーメンにも入れています。多めに入れ、プラス唐辛子も入れると酸辣湯みないになっておいしいです!!
今までブロッコリーの茎は捨てていましたが、やわらかくすぐに火が通るので調理しやすいです 【材料】 ・ブロッコリーの茎 ・大根 ・人参 【作り方】 ①ブロッコリーの茎の皮をむき、せん切り ②大根、人参もせん切り ③きんぴらをつくるようにごま油で①②を炒めてあじつけして出来上がり
野菜料理を一品足したい時やお吸いものがわりになるので、我が家ではいつもストックしています。 【材料】 ・コープ沖縄県産もずくスープ ・野菜適量 【作りかた】 小鍋にお湯をわかし野菜とスープを煮立たせる
朝食用に野菜をストックしている。→朝かかさず野菜がとれる 【材料】 ・キャベツ、人参 ・とり胸肉(又は胸肉のミンチ) ・コンソメスープ ・牛乳 【作り方】 ・キャベツのざく切り、人参の千切りは多めにカットしてレンジで3分くらいチンしてからケースに入れてコショウとオリーブオイルをふってまぜる→2~3日保存できる...
子どもも大好きな味なのでお肉に野菜たっぷりしっかり食べられます。 【材料】4人分 ・ごま油 大さじ1 ・合びき肉 300~400g ・トマト缶 半分 ・塩こしょう少々 ・にんにくひとかけ ・玉ネギ 1コ ・にんじん 半分 ・ピーマン 1コ ・しめじ ¼パック ・カレーフレーク適量(好みに合わせて) ※野菜はみじん切り 【作り方】...
忙しい朝に胃にもやさしく腹持ちも良い。夏におすすめ(冬は身体が冷えるので) 【材料】 ・豆乳 ・甘酒 ・小松菜やゴーヤなど緑黄色野菜 ・バナナ、マンゴーなど果物 【作り方】 材料をミキサーにかける