旦那がこちらの鯖が大好きで、いつも冷凍庫にストックしています。 冷凍で手軽に食べられるのに、脂が乗っていて美味しく、塩気も市販の物のように塩辛くなく丁度良い塩加減です。 トマト煮込みやキムチ煮など料理にも使おうと思っていますが、そのままで十分美味しすぎるので、結局いつも焼くだけで、大根おろしを添えて食べています（笑）
