最近最もエシカルかな？とも思っているのが、『骨まで丸ごと食べられるお魚シリーズ』です。天生水産で販売されている商品で、10/1回（宅配企画）ではシリーズで企画されています。
骨をとったタイプも食べやすく美味しいですが、この商品の技術では骨まで丸ごと柔らかく加工できるため、栄養素を失うことなく骨まで食べられるし、骨を抜く大変な手間も省け、捨てる部分も少ないため無駄がなく、生産側にもやさしく、本当に優れた商品です。色んな魚の丸ごとシリーズが増えてきて面白いし、もちろん、とても美味しい！こどもさんの食育にもつながらないかな？
将来的にコープ商品でさらに持続的に続けられればもっと良いと思います。