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レシピ
ゆで豚のねぎソース
レシピ
ゆで豚のねぎソース
カテゴリ
肉、サラダ
レシピ名
ゆで豚のねぎソース
調理時間のめやす
約15分
材料
4人分
豚モモうす切り・・・300g
レタス・・・1/3玉
ピーマン・・・1個
人参・・・20g
貝割れ菜・・・30g
A
酒・・・大2
ニンニク(潰す)・・・2片分
B
青葱(みじん切り)・・・30g
砂糖、酢・・・各大1
醤油・・・大1
ゴマ油・・・小2
塩・・・少々
備考・コメント
夏はビタミン、ミネラルも不足しがちです。ひと皿でお肉と野菜を一緒にとりましょう。
手順1
熱湯の中に A を入れ、豚肉をほぐしながら茹でてざるにあげて冷ましておく。
手順2
レタスは1cm幅に切り、ピーマン、人参は細切りする。貝割れ菜は根元を切り落とす。
手順3
Bの調味料を混ぜ合わせ、ねぎソースを作る。 器に2を敷き、1をのせて、ねぎソースをかける。