50周年

レシピ

ローストスペアリブ

カテゴリ 肉、焼き・炒め物
レシピ名 ローストスペアリブ
調理時間のめやす 約15分
材料 4人分
豚スペアリブ・・・400g
じゃがいも・・・250g

A
塩・胡椒・・・各少々
酒・・・大2
トマトケチャップ・・・大3
醤油・・・大1


サラダ油・・・少々
レタス・・・適量
ミニトマト・・・適量
備考・コメント オーブンでも出来ます。鉄板に並べ、途中タレをぬりながら焼き上げます。
調理目安時間は漬け込み時間はのぞく。
手順1

A を混ぜ合わせる。
 
手順2

スペアリブを 1 につけ込む。
 
手順3

じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジで5~6分加熱して皮をむき、ひと口大に切る。
 
手順4

フライパンにサラダ油を熱し、2 を蒸し焼きにする。
 
手順5

4 に火が通ったら 2 のつけダレを加え、全体にからめる。
 
手順6

器に 5 を盛り、3 とちぎったレタスとミニトマトを添える。
 
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