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レシピ
鯖の香り焼き
レシピ
鯖の香り焼き
カテゴリ
魚貝類、焼き・炒め物
レシピ名
鯖の香り焼き
調理時間のめやす
約20分
材料
4人分
塩さばフィーレ(うす塩味)・・・2枚
A
マヨネーズ・・・大3
味噌・・・小1 1/2
シュレッドチーズ・・・40g
牛乳・・・大1
サラダ油・・・適量
しいたけ・・・4枚
いんげん・・・8本
バター・・・少々
塩・・・適量
胡椒・・・適量
ミニトマト・・・少々
手順1
A を混ぜ合わせておく。
手順2
フライパンにサラダ油を熱し、半分に切ったさばを入れて中火で両面焼き、中まで火を通す。
手順3
2 に 1 を塗り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
手順4
しいたけは石づきを取る。 いんげんは塩茹でにする。
手順5
フライパンにバターを敷き、4 を入れて塩、胡椒をして焼く。
手順6
器に 3 と 5 を盛り、ミニトマトを添える。