レシピ

ししゃものおろしあえ

カテゴリ	魚貝類、焼き・炒め物
レシピ名	ししゃものおろしあえ
調理時間のめやす	約15分
材料	4人分 子持ちししゃも・・・250g 酢・・・少々 大根・・・240g 枝豆(缶詰)・・・大3 A だし汁・酢・・・各大1 1/2 砂糖・・・小1 塩・・・小2/5
備考・コメント	骨ごと食べられる魚も有効なカルシウム源です。

手順1

ししゃもは、酢をぬった焼き網で両面を色よく焼く。 尾(お好みで頭も)を切り落とし、3つに切る。
 

手順2

大根はすりおろして軽く水気を切り、枝豆は粗く刻む。
 

手順3

A を混ぜ合わせ、1、2 と一緒に和える。