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レシピ
ししゃものおろしあえ
レシピ
ししゃものおろしあえ
カテゴリ
魚貝類、焼き・炒め物
レシピ名
ししゃものおろしあえ
調理時間のめやす
約15分
材料
4人分
子持ちししゃも・・・250g
酢・・・少々
大根・・・240g
枝豆(缶詰)・・・大3
A
だし汁・酢・・・各大1 1/2
砂糖・・・小1
塩・・・小2/5
備考・コメント
骨ごと食べられる魚も有効なカルシウム源です。
手順1
ししゃもは、酢をぬった焼き網で両面を色よく焼く。 尾(お好みで頭も)を切り落とし、3つに切る。
手順2
大根はすりおろして軽く水気を切り、枝豆は粗く刻む。
手順3
A を混ぜ合わせ、1、2 と一緒に和える。