レシピ

ラスク

カテゴリ	パン、お菓子づくり
レシピ名	ラスク
調理時間のめやす	約15分
材料	4人分 食パン・・・4枚 水・・・1/3C 砂糖・・・200g 水あめ・・・80g バニラエッセンス・・・少々 いりごま（黒）・・・適量

手順1

食パンは耳を切り落とし、1枚を6等分にする。
 

手順2

フライパンで 1 の両面を焼き、薄い焼き色をつける。
 

手順3

鍋に水1/3カップ、砂糖、水あめを入れてとろりとするまで煮、火から下ろしてしゃもじで白いクリーム状になるまでかき混ぜ、あら熱を取り、バニラエッセンスを加える。
 

手順4

焼いたパンの片面に 3 を平らに塗り、黒ごまをふる。