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レシピ
豚ミンチと豆腐の甘辛炒め
レシピ
豚ミンチと豆腐の甘辛炒め
カテゴリ
たまご・大豆加工品、鍋物
レシピ名
豚ミンチと豆腐の甘辛炒め
調理時間のめやす
約15分
材料
4人分
木綿とうふ・・・1/2丁
人参・・・50g
ニラ・・・100g
ごま油・・・大1
豚ミンチ・・・200g
A
酒・しょうゆ・砂糖・・・各大2
備考・コメント
ビタミンAの吸収のよい一品です
手順1
豆腐はひと口大に切り、人参は細切り、ニラは4cm長さに切る。
手順2
ごま油を熱して豚ミンチ、人参を順に炒め、肉の色が変わったら豆腐を加えて炒め合わせる。
手順3
豆腐にうっすらと焼き色がついたら A で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、1 のニラを加えてひと混ぜする。