特集 少しの工夫でできる!! 減塩をしよう！ 気を付けているつもりだったが、「煮物は長く置かない」ことが衝撃でした。 味がよくしみるのでよいと思っていました。 しみる＝塩分もしみるだったのですね。 コープのお店で働かせて頂いています。入協してはじめてイカナゴのくぎ煮に出会いました。甘辛のいい香りに春の訪れを感じたものです。ここ数年はイカナゴの入荷もなくなり寂しく思います。
