やっぱり温かいおでんでしょうか？我が家はシンプルな具材で、あっさりしたおでんです。なので大根の味しみと柔らかさが重要。大根がいつも｢硬い｣｢コンビニみたいな大根がいい｣と子供達。大根の煮方を研究中の私です。
