なめらか白玉粉

小麦粉のアレルギーの方はぜひ作ってみてください。
もち粉、きな粉のアレルギーのかたはお勧めできません。
〈材料〉
・白玉粉　150ｇ　・砂糖　大2　・水　3/4ｃｃ　・揚げ油　・きな粉　大2　・砂糖　大2
〈作り方〉
1、白玉粉は粒をこまかく砕き砂糖を加えてよくまぜる。
2、1に分量の水を少しずつ加えてねりのばし、10等分にして丸める。
3、揚げ油170℃で3~4分揚げる。
4、ゆっくり揚げ続けるとさらにもう一段階大きく膨らむ。
5、揚げたてのドーナツにきな粉をからめる。