レシピ

豆腐のチリソースかけ

カテゴリ	たまご・大豆加工品、サラダ
レシピ名	豆腐のチリソースかけ
調理時間のめやす	約10分
材料	4人分 絹とうふ・・・2丁 エビチリソース・・・1袋 白葱のみじん切り・・・大1 ニンニクのみじん切り ・・・小1 生姜のみじん切り ・・・小1 サラダ油・・・大1 キヌサヤ・・・8枚 塩・・・少々

手順1

とうふは4等分にし、ラップをかけずに約2分電子レンジにかける。
 

手順2

鍋にサラダ油を熱し、白葱、ニンニク、生姜を焦がさないように炒め、エビチリソースを加えて2～3分煮る。
 

手順3

器に 1 を盛り、2 をかける。
 

手順4

塩ゆでし、食べやすい大きさに切ったキヌサヤを添える。